İyi bir garson nasıl olmalı? İyi iletişim, düzgün Türkçe. Çok soğuk veya çok dikkatsiz olmamalısınız. Müşteriye “Sie” diye hitap etmelisiniz. Müşteriler sıcak bir selamlamayla karşılanmalıdır. Bir garsonun tatlı olması gerekmediğini veya müşteriye iltifat etmesinin beklenmediğini unutmayın! Garson müşteriye nasıl hitap etmeli? Misafirlere “Sie” ünvanıyla hitap etmek ve samimiyetten bağımsız olarak “Sie” ünvanını kullanmamak gerekir. Sürekli müşterilere ismiyle hitap etmek etkileyici olacaktır. Garsonun sorumlulukları nelerdir? Çalıştığı yeri kullanıma hazır hale getirir. Hizmet verdiği masaların hesap ödeme sürecini üstlenir. Müşteriye yiyecek veya içecek menüsünü geçirerek, müşteriler menüye göre yiyecek ve içecekleri en doğru şekilde seçebilirler. Müşteriyi karşılar ve koltuğuna kadar götürür. Garson…
Yorum Bırak