Bitki çayları demlenir mi kaynatılır mı? Bitki çayı hazırlarken, bitkinin yaprak, çiçek veya meyve kısımlarını çay olarak kullanıyorsak, bu kısımları kaynar suya koyarak 2 dakika bekletmek gerekiyor; “Bitkinin kök veya kabuk kısmını çay olarak kullanıyor olsak bile, bu kısımları suyla kaynatmalıyız” dedi. Çay kaynatılırsa ne olur? İyi çay yapmanın püf noktalarından biri de su sıcaklığını düşürmektir. Çünkü kaynar suyla demlenirse haşlanır ve çayın aromasını kaybetmesine neden olur. Çaydanlıktaki suyun 10 saniyeden fazla kaynamaması veya köpürmemesi gerektiğini tekrar hatırlatmak isteriz, aksi takdirde gereğinden fazla oksijen kaybeder. Çay demlendikten sonra kaynatılır mı? Örneğin, çay kaynadıktan ve demlendikten sonra çaydanlığı ocaktan almak sıklıkla…
Yorum Bırak